Chungsoo Bibim Naengmyeon: pittige koude noedels 720 g

Bibim Naengmyeon (비빔냉면) is een populair Koreaans gerecht van stevige, koude noedels geserveerd in een pittige saus. Deze variant van Chungsoo bestaat uit dunne, veerkrachtige noedels die voornamelijk zijn gemaakt van boekweit- en zoete-aardappelzetmeel, wat ze hun kenmerkende textuur geeft. De bijgeleverde saus is een smaakvolle mix van zoete, zure en pittige tonen, die doorgaans afkomstig zijn van gochujang (Koreaanse chilipasta), azijn en fruitpurees. Bibim Naengmyeon is een klassieke keuze voor een verfrissende maaltijd op een warme dag of als stevige lunch. Om het gerecht te bereiden, kook je de noedels, spoel je ze af onder koud water, laat je ze goed uitlekken en meng je ze grondig met de bijgeleverde saus. Garneer met plakjes komkommer, ingemaakte radijs en een hardgekookt ei voor een authentieke Koreaanse eetervaring. Bevat TARWE en SOJA.