Wadakan Hakkoda Fukuryu Sui Honjozu Sojasaus 1L

Shoyu (醤油), oftewel Japanse sojasaus, is een essentieel condiment in de Japanse keuken, gebrouwen van gefermenteerde sojabonen, tarwe, zout en water. Deze specifieke shoyu in Honjozo-stijl van Wadakan wordt traditioneel gebrouwen met 'Fukuryu Sui', het gerenommeerde zachte, heldere ondergrondse water uit de Hakkoda-bergen in Aomori, Japan. Dit geeft het een opmerkelijk zuivere, goed afgeronde en zachte umami-smaak vergeleken met massaal geproduceerde sojasauzen. Het uitgebalanceerde profiel maakt het een uitstekende alleskunner voor alledaags koken, van roerbakgerechten en marinades tot het gebruik als dipsaus voor sushi, sashimi of gyoza-dumplings. Voor een eenvoudige doch smaakvolle dressing, meng deze shoyu met een beetje rijstazijn en sesamolie. Dit authentieke Japanse basisproduct is ideaal voor iedereen die echte diepte en smaak wil toevoegen aan hun zelfgemaakte Aziatische gerechten.