S&B Kona Sansho Japanse peperpoeder 8 g

Sansho (山椒), of Japanse peper, is een klassieke aromatische specerij uit Japan, nauw verwant aan de Sichuanpeperkorrel. Dit fijngemalen poeder van S&B levert een uniek citrusachtig aroma en een tintelend, verdovend gevoel op de tong, wat verschilt van de hitte van chilipepers. Het is een essentiële smaakmaker voor het verbeteren van de smaak van gegrilde paling (unagi), yakitori-kipspiesjes en rijke noedelsoepbouillons zoals ramen of udon. Om te gebruiken, strooi je eenvoudig een kleine hoeveelheid over je afgewerkte gerecht vlak voor het serveren om de delicate geur en krachtige smaak te behouden. Het bewaren op een koele, donkere plaats helpt de versheid te behouden. Deze specerij is een hoofdbestanddeel in Japanse keukens en is ideaal voor iedereen die een authentieke en complexe smaaklaag aan zijn Japanse gerechten wil toevoegen.