Daesang O'Food Rijstmoutstroop 700g

Mulyeot (물엿), ook wel bekend als Koreaanse rijstmoutstroop, is een traditionele vloeibare zoetstof die op grote schaal wordt gebruikt in de Koreaanse keuken. Deze stroop van Daesang O'Food heeft een dikke, stroperige consistentie die lijkt op die van glucosestroop, maar met een subtiele, moutige zoetheid die minder overweldigend is dan die van geraffineerde suiker. Het zorgt voor een mooie glans en een zachte zoetheid, waardoor het een belangrijk ingrediënt is om glans toe te voegen en smaken in veel gerechten in balans te brengen. Gebruik het om de glanzende saus voor tteokbokki (pittige rijstkoekjes) te maken, als glazuur voor gestoofde kip of ribbetjes, of om zelfgemaakte gochujang te zoeten. Je kunt ook een klein beetje toevoegen aan roerbakgerechten of marinades om een perfecte glans en een vleugje zoetheid te creëren. Dit veelzijdige ingrediënt is een onmisbaar onderdeel van elke Koreaanse voorraadkast en essentieel voor het bereiken van de authentieke smaak en het uiterlijk van klassieke recepten. Het is geschikt voor veganisten.