Otogi Koreaanse Pruimensiroop 660g

Maesil-cheong (매실청), of Koreaanse pruimensiroop, is een traditionele zoetzure smaakmaker gemaakt van groene pruimen. Deze siroop van Otogi vangt de kenmerkende fruitige en lichtzure smaak van verse maesil-pruimen, in balans gebracht met een rijke zoetheid die hem ongelooflijk veelzijdig maakt in de keuken. Het wordt vaak gebruikt in de Koreaanse keuken als een natuurlijke zoetstof voor marinades, dipsauzen en dressings, en voegt een unieke diepte van smaak toe die suiker alleen niet kan bieden. Je kunt het ook mengen met koud water of bruisend water om een verfrissende pruimenlimonade te maken, een populaire zomerdrank in Korea. Voor een eenvoudige saladedressing, klop een lepel van deze pruimensiroop met sojasaus en een beetje azijn. Deze siroop is een basisingrediënt in veel Koreaanse huishoudens, gewaardeerd om zijn vermogen om zowel zoete als hartige gerechten te verrijken met zijn complexe, fruitige noten. Het is een uitstekend voorraadartikel voor iedereen die de Koreaanse keuken verkent.