Otogi Dangmyun Vermicelli Brede zoete-aardappelnoedels 18 mm 300 g

Dangmyeon (당면), Koreaanse noedels van zoete-aardappelzetmeel, zijn een soort doorzichtige, glasachtige vermicelli die onmisbaar is in de Koreaanse keuken. Deze brede noedels van 18 mm hebben een unieke, stevige, veerkrachtige en gladde textuur die sauzen prachtig opneemt zonder papperig te worden. Ze zijn het belangrijkste ingrediënt in het klassieke Koreaanse noedelgerecht Japchae, waarin ze samen met groenten en vlees worden gewokt in een zoete saus op basis van sojasaus. Om ze te bereiden, kook je de noedels gewoon ongeveer 6-8 minuten tot ze zacht en doorschijnend zijn, en spoel je ze vervolgens af onder koud water om het kookproces te stoppen. Omdat ze glutenvrij zijn, vormen ze een veelzijdige keuze voor diverse gerechten, zoals soepen, stoofschotels zoals Andong-jjimdak of zelfs hotpots. Deze noedels zijn onmisbaar voor iedereen die thuis authentieke Koreaanse gerechten wil bereiden. BEVAT: SULFITEN.