Daesang Miwon MSG Smaakversterker 250g

Miwon (미원) is een bekend Koreaans merk van mononatriumglutamaat (MSG), een kristallijn poeder dat wordt gebruikt als smaakversterker om gerechten een hartige 'umami'-smaak te geven. Deze pure MSG wordt gewonnen uit gefermenteerde suikerriet en tapioca, waardoor een geconcentreerde hartige smaak ontstaat die de smaak van soepen, stoofschotels en marinades verdiept. Het is een fundamenteel ingrediënt in veel Koreaanse keukens en wordt gebruikt om de smaken in alles te balanceren en af te ronden, van kimchi jjigae tot gekruide groenten (namul). Voeg tijdens het koken gewoon een klein snufje toe, vergelijkbaar met hoe u zout zou gebruiken, om de natuurlijke heerlijkheid van uw ingrediënten naar voren te brengen. Een beetje is al voldoende om het algehele smaakprofiel van uw maaltijd te verbeteren. Dit product is een essentieel item voor iedereen die de authentieke smaakdiepte van de Koreaanse keuken wil repliceren. Bevat mononatriumglutamaat (E621).