Daesang O'Food Ssamjang Gekruide Sojabonenpasta 500g

Ssamjang (쌈장) is een dikke, gekruide Koreaanse dip die wordt gemaakt van een mengsel van gefermenteerde sojabonenpasta (doenjang), rode chilipasta (gochujang), sesamolie, ui, knoflook en andere specerijen. Deze combinatie geeft het een diep hartige, zoute en lichtzoete smaak met een milde, aangename hitte. Het wordt het meest gebruikt als een essentieel kruiderij voor Koreaanse barbecue, waar een kleine hoeveelheid op gegrild vlees wordt gesmeerd voordat het in een sla- of perillablad wordt gewikkeld. Om een klassieke Koreaanse BBQ-wrap te bereiden, leg je eenvoudig een stuk gegrild varkensbuikspek (samgyeopsal) op een slablad, voeg je een klodder ssamjang toe en garneer je met wat gesneden knoflook of kimchi. Deze pasta is ook een veelzijdig ingrediënt voor het kruiden van stoofschotels, het marineren van groenten, of als een eenvoudige dip voor verse komkommer- en wortelstaafjes. Bevat SOJA en TARWE.