Fujimasa Watashi No Yuzu Shu Liqueur 5% 500ml

Yuzushu (ゆず酒) is een traditionele Japanse citruslikeur, gemaakt door aromatisch yuzusap te mengen met gebrouwen sake. Fujimasa Shuzo gebruikt een nihonshu shikomi-methode waarbij pure Japanse rijstwijn dient als brouwbasis, wat een zachte balans creëert tussen pittige citrus en milde gefermenteerde rijsttonen. Het biedt een geurig, verfrissend aroma, gevolgd door een fris, halfzoet profiel dat zacht afloopt zonder scherpe alcoholbrand. Serveer deze veelzijdige likeur gekoeld over gemalen ijs, meng het met bruisend sodawater voor een lichte highball, of schenk het bij hartige gerechten. Het past van nature bij gegrilde yakitori-spiesjes, verse sashimi en tempura-groenten tijdens informele doordeweekse diners of sociale bijeenkomsten. Een vast aperitief in moderne Japanse izakaya's, het biedt een gastvrije introductie tot traditionele, met fruit geïnfuseerde rijst-alcohol.