Otogi Flat Dangmyun zoete aardappelvermicelli 100 g

Dangmyeon (당면) zijn Koreaanse glasnoedels gemaakt van zoete-aardappelzetmeel, bekend om hun unieke, stevige en gladde textuur. Deze specifieke noedels zijn plat en breed, waardoor ze steviger aanvoelen in de mond dan de traditionele ronde variant. Na het koken worden ze doorschijnend en glanzend en nemen ze de smaken van sauzen en bouillons uitstekend op. Gebruik deze veelzijdige noedels als basis voor Japchae, een klassiek Koreaans roerbakgerecht met noedels, of voeg ze toe aan soepen, stoofschotels zoals Andong-jjimdak en hotpots voor extra body en textuur. Om ze te bereiden, kook je de noedels gewoon 6-8 minuten tot ze zacht en stevig zijn, spoel je ze vervolgens af onder koud water om het kookproces te stoppen, en voeg je ze daarna toe aan je gerecht. Deze noedels zijn van nature glutenvrij, waardoor ze geschikt zijn voor verschillende dieetwensen.