De Kikusui No Karakuchi Honjyozo Sake heeft een betoverende zachtheid en een frisse, droge afdronk. De medium body zorgt voor de perfecte balans bij elke keuken of maaltijd en maakt het tot een van de populairste producten in Niigata. Dankzij de veelzijdigheid en balans is de sake ook heerlijk op verschillende temperaturen, van gekoeld tot warm. Aanbevolen combinaties met kushikatsu (gefrituurde spiesjes), sperziebonen, dumplingsoep en viskoekjes.

Rijstpolijstverhouding: 70%