CJ Baeksul Rijststroop 700g

Mulyeot (물엿), vaak bekend als Koreaanse rijststroop of glucosestroop, is een essentieel zoetmiddel in de Koreaanse keuken. Deze heldere, dikke stroop van CJ Beksul heeft een subtiele zoetheid en een gladde consistentie, waardoor het anders is dan kristalsuiker, omdat het een duidelijke glanzende glans aan gerechten geeft zonder te kristalliseren. Het wordt voornamelijk gebruikt om gestoofde gerechten zoals dakgangjeong (zoete knapperige kip) een prachtige glazuur te geven of om smaken in marinades voor bulgogi en galbi in evenwicht te brengen. Voor een eenvoudige toepassing roert u een lepel door roerbak- of dipsauzen om een milde zoetheid en een plakkerige textuur te geven die de saus helpt aan ingrediënten te hechten. Het is ook een belangrijk onderdeel bij het maken van traditionele Koreaanse zoetigheden en snacks, bekend als hangwa. Deze stroop is een essentieel voorraadartikel voor iedereen die authentieke Koreaanse smaken thuis wil namaken, vooral voor klassieke geglazuurde en gestoofde recepten. Bevat TARWE.