CJ Baeksul Somyeon tarwenoedels 500 g

Somyeon (소면) zijn zeer dunne Koreaanse noedels van tarwemeel, die onmisbaar zijn voor tal van klassieke gerechten. Deze noedels hebben na het koken een gladde, zachte en lichtjes stevige textuur, waardoor ze de smaken van bouillons en sauzen uitstekend opnemen. Ze worden vooral gebruikt in warme noedelsoepen zoals Janchi-guksu (잔치국수), een hartverwarmende soep met ansjovisbouillon, of koud geserveerd in pittige gemengde noedelgerechten zoals Bibim-guksu (비빔국수). Om ze te bereiden, kook je de noedels gewoon 3-4 minuten tot ze gaar zijn, spoel je ze vervolgens onmiddellijk af onder koud water om het kookproces te stoppen en overtollig zetmeel te verwijderen. Deze stap zorgt ervoor dat ze stevig blijven en niet plakkerig worden. Deze veelzijdige noedels zijn een vast ingrediënt in Koreaanse voorraadkasten, perfect voor snelle doordeweekse maaltijden of uitgebreide traditionele recepten. Bevat TARWE.