CJ Baeksul appelazijn 900ml

Sagwa-sikcho (사과식초), of Koreaanse appelazijn, is een veelzijdig voorraadkastproduct gemaakt van gefermenteerde appels. Deze azijn van CJ Baeksul heeft een frisse, pittige smaak met een subtiele fruitige zoetheid, waardoor hij milder is dan veel Westerse appelciderazijnen. Hij wordt in Korea veel gebruikt om een heldere, zure toets te geven aan dipsauzen, marinades voor vlees, en als een belangrijk ingrediënt in gepekelde groentebijgerechten (banchan). Voor een eenvoudige saladedressing klop je hem met een beetje sojasaus, sesamolie en een vleugje suiker. Deze grote fles van 900 ml is ideaal voor huishoudens die vaak Koreaans koken, van het maken van snelle pickles tot het balanceren van de smaken in soepen en stoofschotels. De zuivere smaak maakt hem ook geschikt voor gebruik in niet-alcoholische dranken of als universele kookazijn. Bewaren op een koele, droge plaats uit direct zonlicht.