Akagi Joshu Udonnoedels 270g

Udon (うどん) zijn dikke, taaie Japanse noedels gemaakt van tarwemeel. Deze authentieke Joshu Udon-noedels van Akagi worden geroemd om hun gladde textuur en bevredigend stevige bite, een kenmerk van udon uit de prefectuur Gunma (voorheen de provincie Joshu). Ze zijn ongelooflijk veelzijdig en dienen als een stevige basis voor een breed scala aan Japanse gerechten. Voor een klassieke doordeweekse maaltijd, serveer ze warm in een dashi-bouillon voor kake udon, of roerbak ze met groenten en een proteïne voor een snelle yaki udon. Om ze te bereiden, kook de gedroogde noedels ongeveer 10-12 minuten in water totdat ze de gewenste zachtheid hebben bereikt. Deze noedels zijn een nietje in Japanse voorraadkasten en zijn ideaal voor iedereen die thuis authentieke noedelsoepgerechten wil maken.