Mizkan Ryorishu Kooksake 14% 360 ml

Ryorishu (料理酒) is een soort Japanse sake, oftewel rijstwijn, die speciaal voor het koken wordt gemaakt. Deze Mizkan Ryorishu heeft een lager alcoholpercentage en een zouter, umami-rijker smaakprofiel dan sake die bedoeld is om te drinken, en is ontworpen om vlees malser te maken en ongewenste geurtjes uit vis en zeevruchten te verwijderen. Het voegt een subtiele zoetheid en diepte aan de smaak toe aan een breed scala aan Japanse gerechten, van marinades en glazuren tot gestoofde stoofpotjes en soepen. Gebruik het om een authentieke teriyakisaus te maken, een pan te blussen na het aanbraden van vlees, of voeg een scheutje toe aan je dashi-bouillon voor een rijkere smaakbasis. Het is een onmisbaar product in Japanse voorraadkasten en een essentieel ingrediënt voor iedereen die de traditionele Japanse thuiskeuken onder de knie wil krijgen. Dit product is uitsluitend bedoeld voor culinair gebruik en is niet geschikt om te drinken.