Hinode Hon Mirin Junryo Zoete kookwijn 1 l

Mirin (みりん) is een zoete Japanse rijstwijn die onmisbaar is in de authentieke Japanse keuken. Deze Hon Mirin van Hinode is een echte mirin, wat betekent dat hij op natuurlijke wijze is gebrouwen en alcohol bevat, waardoor hij zich onderscheidt van mirin-achtige smaakmakers. Hij geeft gerechten een milde zoetheid, een rijke umami-smaak en een prachtige glans. Gebruik het om klassieke teriyakisaus te maken, vis te stoven om sterke geuren te verwijderen, of om een complexe zoetheid toe te voegen aan marinades en dipsauzen voor tempura of noedels. Een scheutje mirin kan de zoutigheid van sojasaus in roerbakgerechten en glazuren in evenwicht brengen, waardoor het een veelzijdig basisproduct is in elke voorraadkast die is ingericht voor de Japanse keuken. Deze grote fles van 1 liter is ideaal voor thuiskoks die regelmatig Japanse maaltijden bereiden.