Daesang O'Food Rijstmoutstroop 700g

Mulyeot (물엿), vaak bekend als Koreaanse rijstmoutsiroop, is een traditionele vloeibare zoetstof die veel wordt gebruikt in de Koreaanse keuken. Deze siroop van Daesang O'Food heeft een dikke, stroperige consistentie vergelijkbaar met glucosestroop, maar met een subtiele, moutige zoetheid die minder overheersend is dan geraffineerde suiker. Het zorgt voor een prachtige glans en een milde zoetheid, waardoor het een belangrijk ingrediënt is voor het toevoegen van glans en het in evenwicht brengen van smaken in veel gerechten. Gebruik het om de glanzende saus voor tteokbokki (pittige rijstkoekjes) te maken, als glazuur voor gestoofde kip of ribbetjes, of om zelfgemaakte gochujang te zoeten. Een kleine hoeveelheid kan ook worden toegevoegd aan roerbakgerechten of marinades om een perfecte glans en een vleugje zoetheid te creëren. Dit veelzijdige ingrediënt is een basisproduct in elke Koreaanse voorraadkast, essentieel voor het bereiken van de authentieke smaak en het uiterlijk van klassieke recepten. Het is geschikt voor veganisten.