Squid Brand Royal Vissaus 300ml

Vissaus, in het Thais bekend als nam pla (น้ำปลา), is een fundamenteel specerij in de Zuidoost-Aziatische keuken, gemaakt van gefermenteerde ansjovis en zout. Deze Royal-editie van Squid Brand biedt een uitgesproken hartig en umami-rijk smaakprofiel, met een diepe amberkleur en een scherpe, aromatische geur die kenmerkend is voor vissaus van hoge kwaliteit. Het is een essentieel ingrediënt voor het toevoegen van diepte aan een breed scala aan gerechten, van Thaise groene curries en Vietnamese pho-noedelsoep tot marinades voor gegrild vlees en dipsauzen. Voor een klassieke dipsaus meng je het eenvoudig met limoensap, suiker, water en verse pepers. Deze veelzijdige saus is een basisproduct voor iedereen die thuis authentieke Thaise of Vietnamese smaken wil nabootsen en wordt veel gebruikt in heel Azië, inclusief in sommige Koreaanse recepten zoals kimchi voor een extra laag complexiteit. Het is een belangrijk ingrediënt voor een goed gevulde Aziatische voorraadkast.