Marukome Kun Awase gemengde misopasta 650 g

Awase Miso (合わせ味噌) is een veelzijdige Japanse gemengde misopasta, waarbij verschillende soorten miso worden gecombineerd voor een evenwichtige en complexe smaak. Deze specifieke pasta van Marukome biedt een harmonieuze mix van de hartige diepte van rode miso en het mildere, zoetere karakter van witte miso, wat resulteert in een rijke umami-smaak die niet overweldigend is. Het is een basisbestanddeel van de Japanse keuken en wordt vooral gebruikt als basis voor de dagelijkse misosoep. Los gewoon een lepel op in dashi-bouillon met tofu en wakame-zeewier voor een authentieke, hartverwarmende maaltijd. Deze gemengde miso is ook uitstekend geschikt voor het maken van marinades voor vis zoals zalm of kabeljauw, het toevoegen van een hartige glazuurlaag aan gegrilde groenten, of het verrijken van noedelbouillons en sauzen. Dankzij de gladde, consistente textuur van de pasta is het gemakkelijk te verwerken in zowel warme als koude gerechten. Dit is een onmisbaar product voor elke thuiskok die traditionele Japanse smaken wil ontdekken.