Otafuku Okonomi-saus 500 g

Okonomi-saus (お好みソース) is een zoete en hartige Japanse saus die onmisbaar is bij okonomiyaki-pannenkoeken. Deze klassieke saus van Otafuku heeft een dikke, rijke textuur en een complex smaakprofiel dat voortkomt uit een mix van fruit, groenten en kruiden, waardoor een evenwichtige combinatie van zoete, pittige en umami-tonen ontstaat. Het is de kenmerkende afwerking voor Japanse hartige pannenkoeken (okonomiyaki) en wordt ook veel gebruikt als topping voor takoyaki (octopusballetjes). Voor een authentieke smaakbeleving bestrijk je een gebakken okonomiyaki-pannenkoek royaal met de saus en maak je het af met Japanse mayonaise, gedroogde bonitovlokken (katsuobushi) en zeewierpoeder (aonori). Deze veelzijdige saus is ook zeer geschikt als glazuur voor gegrild vlees of als dipsaus voor gefrituurde gerechten, waardoor het een onmisbare toevoeging is in elke Japanse voorraadkast. Bevat SOJA en TARWE.