Ebara Ogon No Aji Yakiniku-saus, medium pittig, 210 g

Yakiniku (焼肉)-saus is een Japanse saus die onmisbaar is bij gegrilde vleesgerechten. Ebara’s ‘Ogon No Aji’, wat ‘gouden smaak’ betekent, is een rijke en hartige saus op basis van sojasaus, vermengd met appel, perzik en ume-pruim voor een complexe, fruitige zoetheid. Deze ‘Chukara’ (中辛)-variant heeft een uitgebalanceerde, middelmatige pittigheid die de umami-smaak aanvult zonder deze te overheersen. De saus is perfect geschikt als dipsaus voor gegrild rundvlees, varkensvlees of kip bij een barbecue in Japanse stijl, of als smaakvolle marinade om vlees malser te maken vóór het bereiden. Voor een snelle doordeweekse maaltijd roerbakt u gewoon plakjes vlees en groenten met een flinke scheut van deze saus en serveert u het geheel met gestoomde rijst. Deze saus is in veel Japanse huishoudens een vast ingrediënt vanwege de authentieke en handige smaak.