Otogi Tempura-bakmix 1 kg

Tempura-mix is een gekruide Koreaanse bloemmix, ontworpen voor het maken van een lichte, krokante korst voor frituren. Deze specifieke mix van Otogi is vakkundig samengesteld met tarwebloem, maïszetmeel en bakpoeder om een delicate, luchtige laag te produceren die perfect goudbruin frituurt zonder vettig te worden. Het is de sleutel tot het bereiden van gefrituurde gerechten van restaurantkwaliteit thuis, van klassieke garnalen en groenten tempura tot Koreaanse gefrituurde kip of vis. Voor de beste resultaten, gebruik ijswater bij het bereiden van het beslag; dit helpt de ontwikkeling van gluten te remmen, wat zorgt voor een uitzonderlijk lichte en knapperige uiteindelijke coating. Bedek eenvoudig de gekozen ingrediënten met de droge mix, dip ze in het bereide beslag en frituur ze tot ze goudbruin zijn. Deze grote zak van 1 kg is een basisproduct voor elke thuiskok die de Koreaanse en Japanse frituurtechnieken wil verkennen. BEVAT: TARWE.