Ajinomoto Cook Do Tobanjan Chili Bonensaus 100g

Tobanjan (豆板醤), ook bekend als doubanjiang, is een pittige Japanse tuinbonenpasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen, tuinbonen en chilipepers. Deze versie uit de Cook Do-lijn van Ajinomoto biedt een rijke, hartige en zoute smaak met een uitgesproken umami-diepte en een matige, aanhoudende hitte die de smaak versterkt in plaats van overweldigt. Het is een fundamenteel ingrediënt in Japans-Chinese gerechten, met name voor het maken van authentieke mapo tofu of tantanmen ramen, en voegt een complexe pittigheid toe aan wokgerechten, noedelgerechten en dipsauzen. Voor een snelle en smaakvolle maaltijd mengt u eenvoudig een lepel Tobanjan met gehakt en groenten om een heerlijke saus te creëren om over rijst of noedels te serveren. Deze pasta is een veelzijdig basisproduct voor iedereen die de fundamentele smaken van de Japanse en Sichuan-geïnspireerde keuken wil ontdekken. Bevat SOJA en TARWE.