Bisco 64,5 g

Bisco is een crème sandwichkoekje met gist, dat de spijsvertering bevordert. Het is ontwikkeld door oprichter Ri-ichi Ezaki als het tweede voedzame snoepgoed van het bedrijf. Het bedrijf ontwikkelde een productiemethode waarbij gist, dat gevoelig is voor hoge temperaturen, in de room wordt verwerkt en zich aan het koekjesdeeg hecht zonder verhitting.