Japanse premium alcoholische drank op basis van rijst. Sake wordt al eeuwenlang in Japan geproduceerd door de fermentatie van rijst en water. De smaak is vergelijkbaar met sherry, maar door de vele soorten sake kan dit sterk variëren. Ozeki Premium Junmai is een sake in traditionele stijl die goed samengaat met visgerechten en hartige gerechten. Deze sake is droog en verfijnd in de mond, met een volle smaak en een evenwichtig aroma.

Sake wordt ook veel gebruikt in de Japanse keuken, in marinades, soepen en sauzen. Serveer koud, warm of op kamertemperatuur.