Marukome Kyo Kaiseki misopasta 650 g

Miso (味噌) is een traditionele Japanse kruidenpasta die wordt gemaakt door sojabonen te fermenteren met zout en kōji, een soort schimmel. De Kyo Kaiseki Miso van Marukome is hier een klassiek voorbeeld van: deze miso heeft een diepe, hartige umami-smaak en een zachte, rijke textuur die kenmerkend is voor Japanse miso van hoge kwaliteit. Deze veelzijdige pasta is een basisbestanddeel van de Japanse keuken en wordt vooral gebruikt voor het maken van misosoep, een standaardgerecht dat bij veel maaltijden wordt geserveerd. Je kunt het ook gebruiken om smaakvolle marinades voor vis of vlees te maken, om ramenbouillon meer diepgang te geven of om te mengen in dressings voor salades en groenten. Om een eenvoudige misosoep te bereiden, los je een lepel van deze pasta op in dashi-bouillon en voeg je tofu, wakame-zeewier en lente-uitjes toe. Dit product is onmisbaar voor iedereen die thuis authentieke Japanse smaken wil nabootsen. Bevat SOJA.