Gompyo-beslagmix 1 kg

Twigim-garu (튀김가루), oftewel een Koreaanse frituurmix, is een gekruide bloemmix uit Korea die is ontwikkeld om een uitzonderlijk luchtige en knapperige korst te creëren voor gefrituurde gerechten. Dit specifieke mengsel uit Gompyo is vakkundig samengesteld uit tarwemeel, maïszetmeel en een subtiele mix van kruiden, waaronder knoflook en zwarte peper, wat elke keer weer een smaakvolle en luchtige korst garandeert. Het is een onmisbaar product in je voorraadkast om thuis authentieke Koreaanse gefrituurde kip, bekend om zijn kenmerkende knapperigheid, na te maken. Je kunt het ook gebruiken om knapperige gefrituurde groenten te maken, zoals zoete aardappel of garnalentempura. Voor het beste resultaat meng je het poeder met ijskoud water tot een dun beslag, haal je de ingrediënten erdoorheen en frituur je ze tot ze goudbruin zijn. Dit mengsel is een hoeksteen van de Koreaanse thuiskeuken, perfect voor iedereen die de kunst van het frituren op Koreaanse wijze onder de knie wil krijgen.