Een verfrissende en kruidige likeur, speciaal gemaakt voor liefhebbers van een droge smaak. Bij het proeven komt de geur van groene bamboe of karamel vrij. De eerste indruk is licht en verfrissend, met een vleugje frisheid die doet denken aan jong fruit. De licht bittere en troebele tonen vermengen zich en ontwikkelen zich tot een volle, rijke smaak. Geschikt voor eenvoudige gerechten zoals sashimi, maar versterkt ook de smaak van gerechten met een diepere smaak, zoals Chinese en geoliede paling.