Yumenishiki bruine rijst 1 kg
-
Verdien wanneer je dit artikel koopt.Kom meer te weten
Genmai (玄米), oftewel Japanse bruine rijst, is een volkorenrijstsoort die wordt gewaardeerd om zijn nootachtige smaak en stevige, lichtjes taaie textuur. Deze Yumenishiki-variëteit is een hoogwaardige kortkorrelige rijst die in Japan wordt geteeld en waarbij de zemelen- en kiemlagen, die rijk zijn aan vezels en voedingsstoffen, behouden blijven. De smaak is krachtiger dan die van gepolijste witte rijst, waardoor deze rijst een gezonde basis vormt voor tal van gerechten. Gebruik hem als directe vervanging voor witte rijst in dagelijkse maaltijden, van donburi-kommen tot Japanse curry, of om gezondere onigiri-rijstballetjes voor in de lunchbox te maken. Voor het beste resultaat spoel je de rijst grondig af en laat je hem voor het koken minstens 30 minuten weken, zodat hij een zachtere textuur krijgt. Deze rijst is een vast onderdeel van het Japanse huishouden voor iedereen die op zoek is naar een voedzaam en smaakvol alternatief voor gewone witte rijst.
